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四川生鲜冷库温度应设置多少度才能正常工作?

作者:admin 发布日期:2018/8/10 关注次数: 二维码分享

四川生鲜冷库温度应设置多少度才能正常工作?

放置初级生鲜商品的冷库温度一般设置在0-5摄氏度比较合适,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。生鲜冷库使食品处于较低的温度,而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。冷藏调理食品、加工生鲜商品也可以放入这样的冷库中进行保鲜,但较好不要放在同一个冷库中,以免串味。

四川生鲜冷库

冷冻食品则必须放入库温在-18℃左右的冷冻库中储存。

如冷冻室温度能达到零下18度,则肉类可存放三个月。关键还是冷冻室的温度,达不到零下十八度,存放时间就不长。

以上就是四川生鲜冷库温度应设置的度数,希望对你有所帮助。

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